Barista Cup 2024

Sudionik se može predstaviti na službenom jeziku zemlje iz koje dolazi ili na engleskom jeziku.

Tijekom svojeg nastupa sudionici moraju koristiti službeni Fiorenzato F64 mlinac za kavu i aparat za pripremu espressa Rancilio Specialty koji će im osigurati Organizator natjecanja.

Tijekom svojeg nastupa, sudionici moraju upotrijebiti kavu koju će osigurati Organizator natjecanja. Organizator će osigurati više različitih Barcaffè espresso kava u zrnu, na sudionicima je izbor s kojom kavom iz Barcaffe espresso portfolija će se natjecati. Sudionik mora izabrati jedan od Barcaffe espresso blendova sa kojim će raditi.

Zapremina službene Barcaffè šalice za kavu s mlijekom na natjecanju iznosi 170 ml. Za sudce treba pripremiti četiri (4) jednake kreativne kave s mlijekom slobodnim izlijevanjem koji se ocjenjuje prema senzorici, ukupnoj privlačnosti i kontrastu sastojaka.

Barcaffè barista će za svakog finalista osigurati 1 kg odabrane kave i 2 kg prije natjecanja za pripremu.

Sudionik može predstaviti napitke redoslijedom kojim želi, važno je da posluži sve sudce napitkom iz kategorije koju priprema prije nego krene s predstavljanjem napitka iz iduće natjecateljske kategorije.

Natjecatelji će posluživati po 1 piće iz sve 3 kategorije pića (espresso, mliječni napitak, piće s potpisom („signature drink“) svakom od 4 senzorička sudca, što je ukupno 12 pića, tijekom vremena od petnaest (15) minuta.

Piće s potpisom je napitak koji sudci moraju moći konzumirati i treba biti bezalkoholno. S njim treba pokazati svoju kreativnost u pripremi bezalkoholnog koktela.

Nažalost, mogu sudjelovati samo osobe koje imaju državljanstvo i otvoren račun u Hrvatskoj, Sloveniji, Bosni i Hercegovini i Srbiji.

Na raspolaganju će biti petnaest (15) minuta za pripremu nastupa i mlinca, do deset (10) minuta za pripremu radne površine i petnaest (15) minuta za nastup.

Ne, sudionik može predstaviti drugo bezalkoholno piće s potpisom od onoga iz prijave.