SlovenščinaHrvatskiSrpski
Recepti
Čokoladne cimet rolice s kremastim preljevom
Tijesto
- Toplo mlijeko - 240g
- Otopljeni maslac - 45g
- Smeđi ili bijeli šećer - 50g
- Suhi kvasac - 1 vrećica
- Jaje - 1 srednje veliko
- Bijelo pšenično brašno tip 500 - 415g
- Kakao - 40g
Domaći čokoladni namaz
- Kakao - 40g
- Maslinovo ili kokosovo ulje - 15g
- Šećer u prahu - 40g
Krema od cappuccina
- Mascarpone - 210g
- Šećer - 30g
- Barcaffe Cappuccino Vanilija - 3 vrećice
Dodatno
- Čokoladne kapljice - 1 šaka
- cimet
- Slatko vrhnje - 1,5dcl
Priuštite si trenutak slatkog uživanja uz naše čokoladne cimet rolice. Mekane, tople rolice skrivene su ispod bogate čokoladne unutrašnjosti, nježnog cimeta i slatkog, kremastog preljeva koji se polako širi po vrhu. Savršena poslastica za hladne dane kada želite zagristi nešto slatko, toplo i neodoljivo mirisno.
Tijesto
- Toplo mlijeko - 240g
- Otopljeni maslac - 45g
- Smeđi ili bijeli šećer - 50g
- Suhi kvasac - 1 vrećica
- Jaje - 1 srednje veliko
- Bijelo pšenično brašno tip 500 - 415g
- Kakao - 40g
Domaći čokoladni namaz
- Kakao - 40g
- Maslinovo ili kokosovo ulje - 15g
- Šećer u prahu - 40g
Krema od cappuccina
- Mascarpone - 210g
- Šećer - 30g
- Barcaffe Cappuccino Vanilija - 3 vrećice
Dodatno
- Čokoladne kapljice - 1 šaka
- cimet
- Slatko vrhnje - 1,5dcl
Postupak:
U veliku zdjelu (ili zdjelu kuhinjskig miksera) dodajte brašno. Napravite udubinu u sredini i ulijte mlijeko, dodajte kvasac i šećer. Ostavite 5 minuta, zatim dodajte sve ostale sastojke i mijesite da se formira glatko, elastično tijesto. Tijesto stavite u zdjelu, čvrsto omotajte prozirnom folijom i ostavite da se diže barem 45-60 minuta na sobnoj temperaturi ili u pećnici zagrijanoj na 40 stupnjeva.
U međuvremenu pripremite domaći čokoladni namaz. Pomiješajte sve sastojke za namaz i kušajte, i po želji zasladite.
Razvaljajte dignuto tijesto na lagano pobrašnjenoj površini. Zagrijte čokoladni namaz da postane tekući i maziviji. Premažite ga preko razvaljanog tijesta, pospite čokoladnim kapljicama i cimetom. Podijelite tijesto na 9 dijelova duž kraće strane i svaki zarolajte u roladu.
Stavite u namašćenu posudu za pečenje, pokrijte i ostavite da se diže 45 minuta, a pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva.
U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za Cappuccino kremu i kušajte. Po želji zasladite.
Prelijte dignute rolice slatkim vrhnjem i pecite 20-25 minuta. Ohlađene rolice obilno premažite kremom od cappuccina i poslužite.
Pripremljenu slasticu podijeli na Instagramu.
Prati nas
