Recepti
Brownie sa ciklom
Cikla je kraljica povrća koja se sjajno slaže sa slasticama. Isprobajte recept za bogate čokoladne browniese s ciklom. Ne samo da imaju izvrstan okus čokolade, već im i cikla dodaje ugodnu slatkoću. Zdrav su izbor za desert ili ukusan međuobrok uz šalicu Barcaffè kave.
BROWNIE SA CIKLOM
(za jedan kalup 23x23cm)
Brownie:
230g maslaca sobne temperature
230g 55% čokolade
230g pirea kuhane cikle, sobne temperature
150g glatkog brašna
5g praška za pecivo
5g soli
4 jaja, sobne temperature
200g smeđeg Muscovado šećera
Tučeno vrhnje:
200g vrhnja za šlag
20g šećera
20g pirea od cikle
+ prah cikle ili maline za posipanje
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Na vodenoj kupelji otopite čokoladu i maslac.
- U međuvremenu lagano izmiksajte jaja sa šećerom samo da se poveže.
- Brašno, prašak i sol poomiješajte u zasebnu zdjelu.
- Jaja i šećer dodajte u čokoladu i maslac, zatim pire cikle pa suhe sastojke.
- Pjenjačom povežite i stavite u kalup obložen papirom za pečenje.
- Ulijte smjesu u kalup i pecite oko 20min ili dok čačkalica ne izađe suha. Ako i ostane koja mrvica to je ok jer je poprilično sočan brownie.
- Potpuno ohlađeni kolač izrežite na kocke i poslužite s tučenim vrhnjem kojeg ćete napraviti tako što ćete ismiksati sve sastojke dok se vrhnje ne stisne (pazite da ne premiksate).
- Pospite prahom cikle ili maline.
Isprobajte recept i podijelite fotografiju s nama na našim društvenim mrežama:
FACEBOOK | INSTAGRAM